image001-1

Opis proizvoda

Prašak od bundeve je prirodni i zdravi sastojak hrane napravljen od svježe bundeve koristeći modernu tehnologiju prerade. Globalno prepoznata kao "super funkcionalna zdravstvena hrana", bundeva sadrži preko 30 korisnih komponenti. Naš prah od bundeve zadržava maksimalnu hranjivu vrijednost i funkcionalna svojstva, što ga čini idealnim sirovinama za industriju hrane, zdravlja i kozmetičke industrije.

Jezgra prehrambeni sastav (po 100g):

Makronutrijenti: Protein (7,1G), masnoća (2,1 g), ugljikohidrati (79,6 g), prehrambena vlakna (11,5 g)

Vitamini: Bogati u vitaminu A (~ 200% DV), vitamin E (26,61mg), b - složeni vitamini i vitamini C, D, K

Minerali: Kalcij (171 mg), fosfor (307 mg), magnezij (411 mg), kobalt (najviši među povrćem)

Bioaktivni spojevi: Polisaharidi od bundeve, - karoten (60mg/100g), karotenoidi, pektin

Zdravstvene koristi:

✔ Metabolička regulacija: Pomaže u upravljanju razinom dijabetesa i šećera u krvi
✔ Kardiovaskularna zaštita: Polisaharidi bundeve podržavaju zdravlje srca
✔ Antioksidacijska svojstva: Stopa uklanjanja radikala DPPH do 94,94%
✔ Probavno zdravlje: Štiti gastrointestinalnu sluznicu i potiče ozdravljenje
✔ Detoksikacija: Veže i uklanja toksine i teške metale
✔ Imunološka potpora: Povećava imunitet i podržava funkciju jetre/bubrega

Serija proizvoda:

Standardni prah od bundeve: Trošak - Učinkovit za opće aplikacije za hranu

Zamrzavanje - sušena puder od bundeve: Vrhunska kvaliteta s superiornim zadržavanjem hranjivih sastojaka

Funkcionalni prah od bundeve: Specijalizirano za upravljanje šećerom u krvi

Ultra - fini puder od bundeve: Veći ili jednak 95% prolazi 180 mrežice za bolju apsorpciju

Tehnički parametri i standardi kvalitete

Fizikalno -kemijski pokazatelji

Parametar	Standard	Metoda ispitivanja
Izgled	Svijetlo žuti do narančasti prah	Vizualni pregled
Miris i okus	Aroma prirodne bundeve, bez isključenja - okusa	Osjetilna procjena
Sadržaj vlage	Manje od ili jednako 6%-8%	GB/T 5497-1985
Sadržaj pepela	Manje od ili jednako 10,0%	GB/T 5505-2008
Sadržaj proteina	Veći ili jednak 7,0%	GB/T 5511-2008
Masnoća	Manje od ili jednako 3,0%	GB/T 5512-2008
Dijetalno vlakno	Veći ili jednak 10,0%	AOAC 991.43
- karoten	Veći ili jednak 50 mg/100g	Spektrofotometrija
pH vrijednost	5.0-7.5	PH Meter Metoda
Veličina čestica	Veća od ili jednaka 95% prolazi 80-180 mrežice (varira po vrsti)	Analiza sita

Mikrobiološki standardi

Parametar	Ograničiti
Ukupni broj ploča	Manje ili jednako 1.000 CFU/g
Koliforme	Manje od ili jednako 30 mpn/100g
Kvasac i plijesan	Manje od ili jednako 50 CFU/g
Patogeni (salmonela itd.)	Nije otkriveno

Teški metal ograničenja

Element	Ograničenje (mg/kg)
Olovo (PB)	Manje od ili jednako 0,5
Arsen (as)	Manje od ili jednako 0,5
Kadmij (CD)	Manje od ili jednako 0,1
Merkur (HG)	Manje od ili jednako 0,02

Značajke za obradu

✔ Liječenje sirovina: Svježe bundeve se peru, ogule, opuštene i narezuju
✔ Tehnologija sušenja: Zrak od 50 stupnjeva - sušenje (24h) ili zamrzavanje - sušenje za očuvanje hranjivih tvari
✔ Postupak mljevenja: Grubo mljevenje nakon čega slijedi fino brušenje i prosijavanje
✔ Sterilizacija: Osigurava poštivanje međunarodnih mikrobnih standarda
✔ Pakiranje i skladištenje: Svjetlost - dokaz, zapečaćeno pakiranje u hladnim, suhim uvjetima

Opcije veličine čestica

100-200 mreža: Najveći antioksidacijski kapacitet (94,94% DPPH stope čišćenja)
200-300 mreža: Veći sadržaj proteina i masti (16.58-17.12mg/g aminokiseline)
300-400 mreža: Svjetlije boje, viši - sadržaj karotena

Konkurentske prednosti

✅ 100% prirodna i čista naljepnica

Nema sintetičkih boja, umjetnih okusa ili konzervansa

Udo. EU/US Clean - Trendovi naljepnica za prirodnu hranu

✅ Prehrambena i funkcionalna superiornost

Zadržava bioaktivne spojeve (polysaharides bundeve, - karoten)

Klinički podržane koristi (šećer u krvi, kolesterol, antioksidans)

Visoko kobalt (podržava pankreat - funkciju ćelije)

✅ Tehnički učinak

Visoka topljivost (veća od ili jednaka 95%), lagana disperzija, bez sedimentacije

Niska vlaga (manja ili jednaka 8%), 24-mjesečni rok trajanja

✅ Trošak - Učinkovitost

Niska doza (2-10%) za visoki utjecaj

Multi - Funkcionalno (bojanje, okus, poboljšanje prehrane)

✅ Prihvaćanje tržišta

Globalno prepoznat kao "superhrana"

Popularno u EU, SAD, Rusija i jugoistočna Azija

Prijave proizvoda

Prehrambena industrija

Pekara i rezanci: Kruh, keksi, rezanci (2-10%)

Pića i mljekara: Funkcionalna pića, jogurt, sladoled (3-5%)

Grickalice: Puhana hrana, prehrambene šipke (3-5%)

Začine i instant hrana: Umaci, juhe, dječja hrana (2-5%)

Zdravstveni dodaci i farma

Kapsule/tablete: Upravljanje šećerom u krvi (15-30%)

Uzvišice lijekova: Prirodno bojanje i aroma

Kozmetika i osobna skrb

Kože kože: Maske za lice, kreme (antioksidans i anti - starenje)

Specijalna hrana

Hrana za bebe: Prirodna boja i vitamini

Dijabetična hrana: Nizak glikemijski utjecaj

Slučajevi uspjeha:

✔ Izvezeni u EU/SAD radi zdravstvenih dodataka
✔ Koristi se u ruskoj dječjoj hrani i premium pekari
✔ Popularno u jugoistočnoj Aziji za tradicionalne nadogradnje hrane

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje: vrećica od 1 kg/foliju, 25kg/vlaknasti bubanj (prilagodljivo)
Skladištenje: Čuvati na hladnom, suhom mjestu, zapečaćeno i zaštićeno od svjetla
Rok trajanja: 24 mjeseca (pod neotvorenim uvjetima)

product-745-523