image001-1

Atributi proizvoda

Kategorija	Specifikacija
Znanstveno ime	Moringa Oleifera Lam.
Sirovina	Mladi listovi (razdoblje rasta manje od ili jednako 60 dana, vršna faza hranjivih sastojaka)
Fizička svojstva	Veličina čestica 80-200 mreža, vlaga manja ili jednaka 8%, izvrsna protočnost
Aktivni spojevi	Klorofil veći ili jednak 1,2%, ukupni fenoli veći ili jednaki 5 mg GAE/g
Certifikati	Organski (USDA/EU), ISO 22000, HACCP, halal

Pregled proizvoda

Moringa list u prahu je hranjivi sastojak - gusti funkcionalni sastojak proizveden kroz napredne tehnologije obrade, na kojima se nalazi:

Hranjiva sinergija: Vitamin C povećava apsorpciju željeza (kliničke studije pokazuju 27% poboljšanja);

Bioaktivne komponente: Glukozinolati (anti - upalni) i zeaksantin (zdravlje očiju);

Hipoalergenski: Gluten - slobodan, laktoza - slobodna, pogodna za posebne prehrambene potrebe.

Tehnička analiza

1. Protok proizvodnje procesa

Pozornica	Ključni parametri	Oprema/specifikacije	Kontrola kvalitete
Žetva	Sakupljanje 6-8 sati (minimizira oksidaciju)	Alati od nehrđajućeg čelika	Neispravno odbacivanje lišća (nečistoće manje od ili jednake 0,5%)
Pret - tretman	Pranje ozona (2ppm, 90 -ih)	Perilica	Uklanjanje pesticida veće ili jednako 80%
Blanširanje	Mikrovalna pećnica (15kW, 40S)	Tunel mikrovalna pećnica	Inaktivacija peroksidaze veća ili jednaka 95%
Sušenje	Multi - faza: ① 60 stupnjeva vrući zrak (2H) → ② 40 stupnjeva vakuum (za vlagu manju ili jednaku 8%)	Kombinirani vrući zrak - vakuum sušilica	Zadržavanje klorofila veće ili jednako 90%
Mikronizacija	Kriogeno mljevenje (-196 stupnjeva)	MILL MILL (8000rpm klasifikator)	D90 veličina čestica manja od ili jednaka 45 μm
Sterilizacija	E - zračenje snopa (10kgy)	Linearni akcelerator	Ukupni broj ploča manji ili jednak 1000cfu/g

2. temeljne inovacije

Niska - očuvanje temperature hranjivih tvari: Vakuum zamrzavanje - sušenje + nano - enkapsulacija (85% vitamin C zadržavanje u odnosu na 60% konvencionalno);

Enzimska vađenje: Celulaza (0,5% w/w) povećava prinos polifenola za 23%;

Optičko sortiranje: NIR Real - Nadgledanje vremena za dosljednost šarže.

3. Osiguranje kvalitete

Fizikalno -kemijski testovi: Protein (kjeldahl), sadržaj pepela (peć od 550 stupnjeva), teški metali (ICP -, Pb manji od ili jednakih 0,5ppm);

Mikrobni standardi: EU br. 2017/2470 (Salmonella 0/25G);

Stabilnost: Ubrzano starenje (40 stupnjeva /75% RH tijekom 6 mjeseci, degradacija manja od ili jednaka 5%).

Konkurentske prednosti

Hranjiv	Moringa sadržaj	Vs. Uobičajena hrana
Vitamin a	18.900 IU/100G	4 × mrkva
Kalcij	2.003 mg/100g	15 × mlijeko (35% bioraspoloživost)
Željezo	28,2mg/100g	12 × špinat (sa vit c sinergijom)
ORAC vrijednost	75 000 μte/100g	6 × borovnice

Prijava

1. Funkcionalna hrana

Sportska prehrana: 5-10% spoj u proteinskom prahu (BCAA 6,8G/100G);

Zamjena obroka: Formulirano sa chia sjemenkama i spirulinom (GI =32).

2. Farmaceutska upotreba

Upravljanje glukozom u krvi: 4g/dan smanjena glukoza na post za 11% (Journal of Diabetes Research, 2023);

Briga o rani: 3% preljeva nanofibera Moringa (92% antibakterijske stope vs S. aureus).

3. Industrijske inovacije

Prirodni konzervans: Ekstrakti polifenola proširuju mesnu policu - za 30% (alternativa nitrita);

Kosmeceutski proizvodi: Mikrokapsulirani serumi (40% transdermalna apsorpcija povećava).

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje: vrećica od 1 kg/foliju, 25kg/vlaknasti bubanj (prilagodljivo)
Skladištenje: Čuvati na hladnom, suhom mjestu, zapečaćeno i zaštićeno od svjetla
Rok trajanja: 24 mjeseca (pod neotvorenim uvjetima)

product-745-523